*시레기국

재료:무청, 양파, 느타리버섯, 마늘, 건강된장, 야채수, 캐슈넛버터, 들깨가루, 파, 소금

만들기: 1. 냉동된 무청 미리 꺼내 해동시킨후 야채수를 넣고 끓인다.

            2. 양파, 버섯, 마늘을 넣고 건강된장과 소금을 넣어 끓인다.

            3. 다 끓인후 파와 캐슈넛버터와 들깨가루를 넣어 한소끔 끓여낸다.

 

*콩나물볶음

재료: 콩나물, 느타리버섯, 양파, 파,  참깨버터, 마늘잎, 캐슈넛가루, 소금

만들기: 1. 콩나물, 버섯, 마늘, 야채수 조금 넣고 끓인다.

            2. 끓인후 쪽파, 참깨버터, 소금을 넣어 볶다가 물기가 없어질무렵 불을 끄고 예쁘게 담아낸다.

 

*두부소보로

재료: 두부, 양파, 버섯, 당근, 홍파프리카, 쪽파, 마늘, 야채수, 소금, 참깨버터, 캐슈넛가루

만들기:1. 모든 야채를 다져서 야채수, 소금 조금 넣고 익히다가 참깨버터를 넣고 볶는다.

           2. 1에 으깬 두부를 넣어 섞으며 볶아 간맞추어 캐슈넛가루를 넣고 섞어 담아낸다.

 

*상치샐러드

재료: 상치, 홍,노랑파프리가. 아보카도

소스: 레몬1:꿀1:올리브오일1 섞어서 소금간 한다.

만들기: 1. 상치를 적당한 크기로 자른다.

            2. 홍.노랑파프리카  채썰고

            3. 아보카도를 껍질벗겨 썰어 1과2를 섞어 소스를 넣고 버무린다.