재료:

샐러리 줄기, 감자, 새송이버섯, 쪽파, 홍파프리카, 마늘, 소금, 캐슈넛 크림 혹은 캐슈넛 가루.

만들기
1. 샐러리 줄기는 껍질을 까고 어슷썰기한다.
2. 감자는 껍질벗겨 샐러리보다 좀 두껍게 썬다.
3. 새송이버섯도 적당한 크기로 썰고 마늘도 채썬다.
4. 쪽파, 파프리카도 썰어둔다.
5. 1~3의 재료를 넣고 물이나 야채수를 부어 끓인다.
6. 끓기 시작하여 5~6분 정도 끓어 감자가 익을때 쪽파와 파프리카를 넣고 소금간하여 캐슈넛 크림이나 캐슈넛 가루를 풀어 마무리하여 예쁘게 담아낸다.