재료:

방울토마토, 샐러리 연한 잎.줄기, 빵강.노랑파프리카, 쪽파, 양파, 루비킹무, 레몬, 꿀, 소금
 

만들기:
1. 방울토마토는 칼집을 살짝 내어 생수에 소금을 조금 넣고 끓을때 살짝 데쳐 껍질을 벗긴후 소금에 절여 놓는다.
2. 샐러리 연한부분만 손질하여 적당한 크기로 썬다.
3. 파프리카를 적당한 크기로 썰고 루비킹무도 예쁘게 썰고. 쪽파도 썰어 넣는다.
4. 레몬과 꿀을 적당히 넣고 소금간하여 모두 섞어 담아 김치냉장고에 넣고 쓴다.
5. 물김치로 담으려면 토마토 데쳐낸 물을 사용한다.